課程資訊
課程名稱
綠色行銷
Green Marketing 
開課學期
105-2 
授課對象
生物資源暨農學院  生物產業傳播暨發展學研究所  
授課教師
陳玉華 
課號
BICD5025 
課程識別碼
630 U1750 
班次
 
學分
3.0 
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期二7,8,9(14:20~17:20) 
上課地點
生傳402室 
備註
本課程中文授課,使用英文教科書。與王志文合開
總人數上限:30人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1052BICD5025_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
本課程尚未建立核心能力關連
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

  隨著民主體制與公民社會的發展,行銷內涵的發展由商業行銷擴展至社會行銷,行銷不但出現本質性的變化,並與經濟、社會、文化的變遷息息相關。值此氣候變遷與地球生態環境不斷惡化之際,世界各國莫不致力於永續發展政策的制訂,為了減少消費行為對環境造成的衝撃,鼓勵消費者使用綠色商品,產業/企業的經營也積極納入綠色行銷的概念與策略,並以環保定位作為有利的市場競爭訴求。長期而言,產業/企業/產品的行銷要除了要滿足消費者需求與創造利潤之外,更需要顧及生態環境的保護,求得均衡共生,藉以確保人類的永續生存和發展。本課程預計以一學期的時間,結合2位授課教師與6位客座講師(包括:研究學者、實務專家與政策立法)共同授課,首先介紹綠色行銷的內涵、基本概念與理念,說明綠色思維如何貫穿到整體行銷過程,以及引入當前綠色產品的特色與實際案例。修課學生將可結合本課程與生物產業專業知識,發展綠色行銷的創新、規劃、設計能力,並且學習綠色行銷策略之分析與批判能力。 

課程目標
1. 瞭解綠色行銷基本概念與理論,以及綠色行銷與永續發展之關連。
2. 藉由實際案例,熟習永續性的綠色行銷策略與模式。
3. 瞭解綠色行銷的機會、優勢與挑戰,並建立永續發展的批判性思維。

 
課程要求
1. 務必閱讀課程指定教材以及客座講師提供之相關文獻內容。
2. 規律上課並積極參與課堂討論。
3. 在部分週次,將依據當週課程討論或是演講內容,並結合重要時事或政策議題,在課程結束後於CEIBA作業區指定當週報告的主題。修課同學將有2週的時間、完成3-4頁的心得或反思報告,2週之後請在上課前(週二下午2點)將作業直接上傳至CEIBA作業區。
請注意:除不可抗力、生病因素,絕對不收遲繳、補繳作業。
4. 本學期的團體報告將以「食農教育」做為規劃議題的核心,我們會在課程進行過程介紹相關概念、執行案例,並由授課教師、助教帶領規劃案的討論。請確定修課學生於學期初組成5人小組,按時並積極參與規劃團體策略規劃報告。各小組請於4/18日決定執行「都會地區」或「鄉村地區」的食農教育規劃案,並簡要說明理由以及選定的地理區域(5分)。期末的小組報告,除了授課教師、助教的評分結果,也將採行互評(組內、組間)方式決定報告的總成績(30分)。
 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
每週三 15:00~17:00 
指定閱讀
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler Publishers, Inc.
2. Makower, J. (2009). Strategies for the Green Economy. McGraw Hill.
3. Hastings, G., Angus, K, & Bryant, C. (2011). The Sage Handbook of Social Marketing. Sage.
4. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。
 
參考書目
1. Ottman, J. A. (2011). The New Rules of Green Marketing. Berrett-Koehler
Publishers, Inc.
2. Makower, J. (2009). Strategies for the Green Economy. McGraw Hill.
3. Hastings, G., Angus, K, & Bryant, C. (2011). The Sage Handbook of Social
Marketing. Sage.
4. 各週指定閱讀、客座講師推薦文獻與特定案例將陸續公布於CEIBA課程網。  
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
課堂參與、討論 
15% 
課堂舉手提問、出席成績 
2. 
部分週次指定個人心得報告 
50% 
各有6次演講心得,選定5次較高成績評定 
3. 
團體報告 
35% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
2/21  Introduction: Why Green Marketing?  
第2週
2/28  停課(和平紀念日)  
第3週
3/07  A Brief Review on Sustainability: Socio-Ecological Problems  
第4週
3/14  Green Consumer Behavior 
第5週
3/21  [校外參訪] 中華民國農民團體幹部聯合訓練協會
參訪重點:農產品整合行銷 + 農業組織、人力活化  
第6週
3/28  What’s Wrong With Our Food?
Establishing Credibility and Avoiding ‘Greenwash’ 
第7週
4/04  停課(春假) 
第8週
4/11  [專題一] 食農教育的根本意涵
董時叡 教授 (中興大學生物產業管理研究所) 
第9週
4/18  [專題二] 茶葉、茶業
湯家鴻、湯尹珊 (講茶集團) 
第10週
4/25  [專題三] 什麼是「好」米? 關於「好」的品質建構
鐘怡婷 博士後研究員 (成功大學人文社會科學中心) 
第11週
5/02  [專題四] 里仁「誠信物流」:產銷消互助合作,打造小農幸福未來
李逢祺 董事長 (福智團膳股份有限公司) 
第12週
5/09  Developing Green Marketing Standards and Strategies 
第13週
5/16  [專題五]臺灣農產業的工業化與再小農化
陳玠廷 副研究員(農業科技研究院農業政策研究中心) 
第14週
5/23  [專題六] 油菜花田背後:綠色行銷風潮下的政府與立法角色
蔡培慧 立法委員 
第15週
5/30  停課(端午節) 
第16週
6/06  [專題七] (邀請中) 
第17週
6/13  「食農教育」分組規劃報告 
第18週
6/20  繳交期末報告 (各小組負責人在下午5點之前上傳至CEIBA作業區)